Một loại bánh thơm ngon và dễ làm, vị chuối thơm ngọt, vị gừng ấm áp và vỏ bành giòn giòn thật quyến rũ lòng người. Tart chuối mứt gừng
Tart chuối mứt gừng

Nguyên liệu gồm có:

150 gram bột mì 75 gram bơ 90 gram đường xay 1 quả trứng gà 60ml sữa tươi 200 gram chuối 30 gram gừng thái sợi ¼ (một phần tư) thìa cà phê bột quế 20ml sữa đặc, ½ (một phần hai) bát nước, 2 muỗng súp đường

  Thực hiện:

Làm vỏ bánh: Nhồi 150 gram bột mì với ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nổi, 25 gram bơ và 40 gram đường xay. Trứng gà đánh tan, cho vào hỗn hợp bột rồi nhồi. Rót từ từ 60ml sữa tươi vào bột, nhồi cho đủ dẻo, ủ 30 phút.

Nhân bánh: Đánh mịn 50 gram bơ. Cho 50 gram đường xay, ½ (một phần hai) lượng gừng thái sợi, bột quế, 20ml sữa đặc và ⅔ (hai phần ba) lượng chuối thái lát mỏng vào, trộn thật đều. Cán mỏng hỗn hợp bột làm vỏ bánh đã ủ. Cho vào khuôn, ép sát thành khuôn. Cho nhân bánh vào, nướng đến khi bánh chín vàng. Lấy bánh ra khuôn. Thắng đường cát với nước thành caramen vàng. Cho phần gừng còn lại vào khuấy đều. tắt lửa, rưới lên mặt bánh một lớp caramen rồi xếp lượng chuối còn lại lên, rưới tiếp caramen lên.
      Sưu tầm
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

Bùi thơm ngon cốm dẹp bit tet ngon Cocktail Margarita Me gà kem lạnh tôm cuộn khoai tây sợi CAC MON KHO mướp đắng nhồi Nem chua pha trà canh bi do mon sup ngon masterchef vietnam pate gan heo Mẹo vặt nấu ăn trắng răng răng táo cam cần tây sữa che Thai Trải goi vit Mì tôm làm kem brulee bun mọc dua leo nau mien mon lau thap cam thit xong khoi cá đối cach lam xiu mai thit vien Cơm gà Phan Rang banh khoai mon nhan thit tôm sốt mật ong chả rươi thịt heo Cách làm trà sữa làm thạch dac biet nam bộ cach lam pate chay ngon com dep Änngon tom hum xao mi ngon pha che món an vạt bí đỏ tươi làm kem suon nuong barbecue bánh gato gạo nếp mut dua món điểm tâm những món chè ngon Chè khoai môn bột Thịt Bò sot vang can Rang muối kho cÃƒÆ dừa xiêm bánh trôi nhân đậu đỏ mứt đậu mì gói mon goi ca súp cà chua nhân tôm Quả óc chó giúp cải thiện chất lượng tui xach tom kho quet vong cach nau com tam bi chay Bữa sáng siêu tốc với trứng bánh mỳ ốc hấp gừng chè xoài trân châu lạ miệng Gỏi cá mai Nha Trang Trứng kho banh mi nuong me tỏi gia vị giảm cân ung thư canh ga nuong salad ngà bun ca Chung thịt bò khô nhẫn gÃƒÆ ham banh kep nuong canh chuối tôm Thơm lừng chả thịt lam của người chân gà trộn banh pho mai soam me ga chien gion cha gio nhan tom dua mojito chanh vị bạc hà Thịt trâu khô Tây Bắc ngon banh da lon đậu phụ hấp gio tai 120 cách nấu chè đậu xanh nấm rơm mon an tu thit ga brownies cake Mon che Là Sen Mẹo vặt chọn và xử lý các loại hoa Muc hap cach lam ga nuong Làm bánh bo Cách lam banh bông lan Lạc Mực nướng canh bò rong biển món ngon Quảng Bình com tron han quoc goi mẹt Trứng Trung Quốc móc treo thịt vịt tép trai cay thap cam nau che chuoi làm tương cà vịt sốt me muối rang trứng cút cá thu chiên